ＰＢの台頭

ＰＢが市場開発型の商品を出したのなら、素直に脱帽しよう。
結局はＮＢ（ナショナルブランド）の売れている商品と同じようなコンセプトを低価格で追随してスキミングしていることは否定できないだろう。

価値が創出された分野を価格で消耗していく。
それでいながら業界全体の市場規模縮小をメーカーの努力不足と断言するのは、ちょっとメーカーの視点からは頷けない。

ただ、必ずしも業界の常識が世間の常識ではないことを自覚し、自己変革が必要であることもまた事実だろう。

＜ＰＢビール大手に攻勢…小売り各社、低価格で＞
読売新聞　http://www.yomiuri.co.jp/　2011年8月9日

　小売り大手が、プライベートブランド（ＰＢ）のビール類で攻勢を強めている。国内の市場が縮小傾向となる中、低価格を武器に売り上げを伸ばしており、ビール大手との競争激化が予想される。

　イオンは８日、「トップバリュ　バーリアルラガービール」を９日から発売すると発表した。ＰＢのビール類はこれまで「第３のビール」が中心で、バーリアルは国内初のＰＢビールとなる。ビール大手の商品より２～３割安い１５８円（３５０ミリ・リットル缶）を武器に年間１億缶の販売を目指す。

　低価格は韓国メーカーに製造を委託したり、独自の流通網で輸送コストを削減したりして実現した。堀井健治・トップバリュ商品本部長は８日の記者会見で、「従来の（ビール）業界の常識を見直す時期に来ている」と強調した。

　ダイエーが２００７年に「ノイヴェルト」を、セブン＆アイ・ホールディングスは０９年に「ザ・ブリュー」をそれぞれ発売するなど、小売り各社は、第３のビールでＰＢ商品に力を入れてきた。ホームセンター大手のカインズが１０年８月に発売した「黄金」を含め、ビール大手の商品に比べ、１～４割程度安い。

　業界推計では、今年上半期（１～６月）に出荷されたＰＢの第３のビールは前年比７割増の７００万ケースで、国内のビール類市場の３％超になる計算だ。

　ＰＢの攻勢に、ビール大手からは「景気が落ち込む中、低価格のＰＢは一定の地位を築くだろう。ブランド力を磨いて対抗するしかない」との声が漏れている。

ビールの女王

特に若い方や女性のビール離れが顕著になっている中、何とも頼もしい嬉しいニュース。
しかも優勝者は連覇。
亭主は思わず膝まづきたくなってしまう。

＜これが美しい飲みっぷり　大阪で「ビールの女王選定会」＞
朝日新聞　http://www.asahi.com/　2011年8月5日

　大阪・新世界の通天閣地下にあるホールで４日、ビールの美しい飲みっぷりを競う真夏の恒例行事「ビールの女王選定会」が開かれた。

　地元企業の女性ら約９０人が参加。予選を勝ち抜いた１０人が、あいさつの元気良さや、飲み干した後の笑顔でアピールした。

　堺市の会社員が初の連覇。うちわを手に「節電の夏はビールで乗り切ろう」と叫んだ。「職場の節電で汗をかき、飲む量が増えたおかげです」

ビール離れに増税論議

震災の影響による出荷調整、確かにそれもある。
加えてそれを補うために流通のより安価な韓国産を中心とした輸入企画モノへのシフト。流通企業によっては企業内販売シェアの３割を超えるところも。

このような状況の下でそれを省いたシェア順位にどれだけニュース価値があるのか疑問だが、そんな状況だから１位かそうでないかの差は大きいとも言える。

そもそも総量で縮小傾向にあるのはずっと変わっていない。

最近とある大学生が実施したアンケートでビール嫌いが７割との数字だったと聞き、今更ながら愕然とした。
「苦味」は彼らは全く美味さとは認識していない。「苦味」はあくまでもゴーヤのように健康にプラスになるという担保がなければ受け入れないのだ。
今更ながら「苦味」は「良薬口に苦し」でしかないのか。
これがグルメの時代の味覚とは、亭主の世代としては到底受け入れられない。
味覚は間違いなく退化している。

じゃ、どういうビールなら飲めるのか？
結局、「苦味」ではなく「甘味」がたっていること、結局ビールのサイダー割りのようなものならという答え。
本当の美味さが廃れていく危機感に、やっぱり出てきた復興財源に酒税増税の議論。
せめて税収増だけを狙ってビール類に目をつけるのではなく、そもそもの酒類間の格差是正ぐらいはしっかりやって欲しいが、今の政権じゃねぇ。。。

＜ビール類出荷：震災影響で上半期過去最低を更新＞
毎日新聞　http://mainichi.jp/　2011年7月12日

　ビール大手５社が１２日に発表した１１年上半期（１～６月）のビール類（ビール、発泡酒、第３のビール）の出荷量は、前年同期比３．５％減の２億３２万３０００ケース（１ケースは大瓶２０本換算）で、上半期としては２年連続で過去最低を更新した。国内市場の縮小傾向に加え、３月の東日本大震災による工場被災や計画停電で生産が減少したため。メーカー別シェアでは、アサヒビールが３７．８％で上半期では２年連続で首位を守った。

　震災では、アサヒ、キリンビール、サッポロビールの東北、関東の工場が被災。計画停電や缶資材の供給不足などで３月に出荷量が１０．９％減と大幅に落ち込んだのが響いた。構成比では、ビールが４７．９％で上半期として過去最低を更新した一方、第３のビールは３５．８％と過去最高。震災後の節約志向を反映したとみられる。

　メーカー別のシェアでは、２位がキリンで３６．１％、３位がサントリー酒類で１３．６％、４位はサッポロで１１．６％だった。【谷多由】

＜復興財源に酒税増税案、政府内で浮上＞
読売新聞　http://www.yomiuri.co.jp/　2011年7月12日

　東日本大震災の復興策の財源に、政府内で酒税の増税や携帯電話の「電波利用料」の引き上げ分を充てる案が浮上していることが１１日、分かった。

　政府は週内にも関係閣僚会議を開いて臨時増税の議論を始める。１０兆円を上回るとみられる復興財源の大半は所得税や法人税など「基幹税」の増税で賄う方向で、酒税や電波利用料は、これを補うものとなりそうだ。酒税は、ビールやワインなど酒の種類ごとに、量やアルコール度数に応じてメーカーや輸入業者に課税され、税金は小売価格に上乗せされている。財務省によると２０１０年度の税収は約１・４兆円で、うちビールが５割弱を占めて最も多い。

　電波利用料は、携帯電話の端末数や基地局数などに応じて、通信会社などが国に支払っている。総務省によると、０９年度の利用料の総額は約６４３億円。

続・震災の影響

前のオヤジのアップから１ヶ月。
お客様にも広くお知らせしなければいけない状況になったということ。

流通段階では既に出荷調整や休売などが行われていたが、店頭で商品が無くなるまでのタイムラグは予想した以上に時間があったかもしれない。
それだけやはり酒類市場は震災による自粛の影響を受けている。

それにしても他業界はもとより自らの業界もまた、　一つの製品が仕上がるまでにいろいろな関わりがあることが、この１カ月余で今更ながら知ることとなった。
一つの資材が無いだけで全体に影響が出てしまうのだ。

当面の復旧が見えてきたとしても、今後のリスク管理をどうするのか、自動車や精密機器ばかりではない、酒類業界もまた対応を迫られていると思う。

＜キリンビール９銘柄、販売一時休止…工場被災で＞
読売新聞　http://www.yomiuri.co.jp/　2011年4月21日

　キリンビールは２１日、「クラシックラガー」「円熟」などのビール類８銘柄とノンアルコールビール「休む日のＡｌｃ．０．００％」の計９銘柄について、在庫がなくなり次第、販売を一時休止すると発表した。

　東日本大震災で仙台工場が被災したほか、缶資材が不足しているためだ。主力のビール「一番搾り」などは販売を続ける。

　販売を休止する銘柄は、ビール類の販売量の約１割を占める。一部の銘柄は５月中旬に出荷を再開する。

　アサヒビール、サントリー酒類、サッポロビールの３社も震災の影響で一部の銘柄の販売を休止している。

震災の影響

東北関東大震災なのか東日本大震災なのか。
気象庁のＨＰを見ると「東北地方太平洋沖地震」と命名されているそうだが、新聞の多くは東日本大震災と表記している。

いずれにしても地震の規模といい、その被害の大きさといい、まさに想像を絶するものだった。

キリン社、サッポロ社の仙台の工場が大きな被害を受けたのは言うまでも無いが、ビール工場だけでも各社福島県、茨城県、千葉県などの工場の設備の損傷や地盤の液状化で大きなダメージを受け、操業が止まった。復旧の目処が立っていない工場も少なくない。
また、設備的な被害が無くとも、東京電力の計画停電のためにフル稼働できない工場も首都圏にいくつかある。

特に被災地では酒類どころではないだろう。
被災地に限らず、様々な自粛ムードが拡がる中で影響は間接的に拡がってくるであろう。
資材調達、物流困難等からの生産の制約もさることながら、結果として消費量にブレーキがかかるに違いない。

ココをいかに乗り切るか。
適度な飲酒により、緊張を和らげ、人と人とのコミュニケーションを促進することができる酒類である。
各社のレベルではなく、業界全体で取り組むべき時だと感じる。

つぶやき

また４か月放置してしまった。

とりあえず店じまいはしないつもりだが、この先どうするかは思案しながら時間は確実に過ぎていく。

麦酒市場が確実に縮小している中で、相変わらず価格の下方志向も止まっていない。

続々・消耗戦の行方

海外から輸入された安価なビール類の席巻について、実は２０年前にも大きな動きはあった。
バブル期に円高もフォローの風になり、国産ビールのほぼ半額でバドワイザーやクアーズ、ハイネケンなど海外から輸入されたビールが大手スーパーで売られていて、それなりの比率を占めていた。

ハードリカーからライトリカーへ、あるいはポリフェノールやヌーヴォーフィーバーから盛り上がったワインブーム、焼酎ブームなど、酒類のカテゴリ間競争も言われて久しい。

今が大きく違うのは、そもそもアルコール全体の市場がシュリンクし続けている中でこれらの動きが一層顕著になっていていることだと感じる。
だからこそ、この競争に勝って最後に勝ち残らなければいけないというロジックなのだが・・・

＜猛暑でも…ビール系、年間出荷量６年連続で最低更新へ＞
朝日新聞　http://www.asahi.com/　2010年10月13日

　ビール系飲料（発泡酒、第３のビールも含む）の今年１～９月の国内出荷量（大手５社分）が、１９９２年に統計を始めてから最低となった。各社が期待をかける第３のビールが伸び悩んでおり、年間でも６年連続で過去最低を更新しそうだ。

　大手５社が１３日発表した１～９月の国内出荷量は前年同期比２．５％減の３億３６７９万ケース（１ケースは大瓶２０本換算）。７～９月は猛暑を追い風に６年ぶりに前年実績を上回ったものの、増加率は１．０％にとどまった。

　１～９月の国内出荷量の内訳をみると、全体の半数を占めるビールは３．５％減で、発泡酒も２割近く減った。低価格で人気の第３のビールは１０．３％増えたものの、各社が新製品を投入した割には伸びは小さかった。大手スーパーが海外から輸入する安価な第３のビールや、ハイボールなどに人気を奪われたとみられる。

　キリンビールが３月に売り出した第３のビール「サウザン」は、年末までの販売目標の３割しか達成しないまま９月で販売を終えた。サントリーが３月に発売した「リラックス」は、目標をやや下回るペース。アサヒビールも「クリアアサヒ」が想定ほど伸びなかった。

続・消耗戦の行方

競合とはいえ、亭主にとっては身近に存在する工場だっただけに、極めて残念だと感じる。
確かに出荷先の振り分けをしたとしても関西に近接する大工場２つはこの時代には重かっただろう。

それだけ国内ビール市場は厳しさを増している。
シュリンクしつつ、外国から全く土俵の異なる安価な商品が入ってきており、デフレ感強いマーケットでは昨年までとは明らかに違った買われ方をしている。
その割に生産されているその国の国内でのビールの値段は決して安くないのだが・・・

＜アサヒビール、西宮工場を閉鎖へ　来年８月、市場縮小で＞
朝日新聞　http://www.asahi.com/　2010年9月28日

　アサヒビールは２８日、西日本で最大の生産能力を持つ西宮工場（兵庫県西宮市）を２０１１年８月末で閉鎖すると発表した。国内ビール市場が縮小し、生産能力が過剰になったため。工場閉鎖は０２年の大森工場（東京都大田区）以来となる。生産機能は吹田工場（大阪府吹田市）に統合し、従業員約１３０人は配置転換する。

　西宮工場は１９２７年の操業開始で、敷地面積は約１８万５千平方メートル。０９年の年間生産量は約２７３０万ケース（１ケースは大びん２０本換算）とアサヒ全体の約１５％を占め、９カ所あるビール工場のうち茨城工場（茨城県守谷市）に次いで大きい。０９年の国内９工場全体の稼働率は８４％だが、西宮の閉鎖で９７％程度まで上がる見通し。コスト削減効果も年約４５億円を見込む。

　西宮市役所で記者会見した唐沢範行常務は「本来なら（吹田と）２工場をフル操業したいが、この夏の暑さでも市況は前年を超えなかった。収益改善の努力をしないと生き残れない」と、閉鎖の理由を述べた。西宮は来年の最盛期が終わる８月末で生産をやめ、約１年がかりで設備を撤去する。跡地については「活用法は未定」としているが、一部を売却するとみられる。

　ビール市場の縮小を受けて、ほかのビール大手も工場再編を進めている。キリンビールは北陸工場（石川県白山市）での生産を８月末に終え、栃木工場（栃木県高根沢町）も１０月下旬に閉める。

消耗戦の行方

これだけの猛暑だったから、さぞバカ売れしたでしょうと会う人毎に言われる。
その度に説明する。

１．気温が高過ぎて、飲料や氷菓といったシンプルに涼感に訴えるものに流れてしまって、ビールを飲むところまでいきつかなかった。

２．若者のビール離れに加えて、昨今のハイボールブームや酎ハイなど選択肢が多様化したため、暑いので即ビールというロジックは破綻した。

３．ウチ飲みもいよいよ低価格化が加速した。
　　かつては安かろう不味かろうで一定の比率以上には売れなかった韓国産を中心とした輸入プライベートブランドの新ジャンルが、これなら許せると生活者が味にも慣れて、この夏は無視できない構成比になってきた。何しろＮＢが１００円台／本の攻防をしている時に、７８～８８円／本でお店もその方が儲かるってんだから、はなから勝負の土台が違う。

結局、消耗戦の末、記録的な猛暑と言われた今年の夏のビール類全体のパイはシュリンクの流れが止まっていない。

安ければ生活者は嬉しいだろうが、酒税を負担してなおかつ清涼飲料よりも安い価格で売れるモノに文化の薫りは感じられない。
増してや、社会的にもやはりいかがなものなのだろうか。

一方で本来のビールが少し元気を取り戻しつつあることはせめてもの救いではあるが・・・

消耗戦

気にはなっていたが、結果的に３ヶ月半放置状態になっていた。

この春も各社から新商品が出たが、どれもイマイチで定番への集中化がジワジワと進行している。
不景気感から一層価格の安い新ジャンルへのお客様の流れも止まらない。
確かに節約に疲れて、デイリープレミアムの動きも無いではないが、大きな流れの中では霞みがちだ。

せめて家で新ジャンルだから、外ではビールが飲みたいと思っても、財布のヒモが簡単に緩むわけではない。
今年はどうも春先から気温が上がり切らず汗ばむ日が少ないが、これが屋上ビアガーデンには手頃な飲み放題、食べ放題のコストパフォーマンスも相まってフォローになっているとも聞く。

そして新ジャンルにおいても、ギリギリの売価競争が続く。
ケース売価の競争から、地域によっては６缶パックでの売価競争が激化している。
ただでさえ利益が少ないと言われているカテゴリーでさらに利益を吐き出して、限られたパイの取り合いは消耗戦の様相だ。
亭主としても逃げるわけにはいかないが悩ましい、そしてストレスの溜まる局面だ。

そして最盛期の新商品投入。
書かれているとおり狙い撃ちになるか、その商品自体にお客様の期待に応える価値があるかが大切で、その評価はお客様の判断に委ねることになる。

＜キリンが「辛口」第３のビール　スーパードライ狙い撃ち＞
朝日新聞　http://www.asahi.com/　2010年5月26日

　キリンビールは、通常のビールよりも安い第３のビールの新商品「本格〈辛口麦〉」を７月２１日に発売する。業界では辛口と言えば、アサヒビールの「スーパードライ」が有名。ビール全体の市場が縮むなか、他社の主力ブランドとの競合品を投入し、シェアを奪う戦略とみられる。

　新商品は、３５０ミリリットル缶が１４０円程度で販売される見通し。ビールに近い味で、４０代以上の男性を中心に売り込む。キリンは通常のビールの出荷量ではアサヒに負けているが、第３のビールが伸びたことで、２００９年にビール系飲料全体ではアサヒを抜いてトップになった。

　一方、ねらい撃ちされた格好のアサヒは、表向きは「特にコメントはない」。しかしキリンの動きは気になるようで、通常のビールのシェアの半分を占めるスーパードライのブランド力の強さを生かして営業強化に取り組む。